Halmfrüchte haben ihren Namen von der am Halm wachsenden Frucht. Hierzu zählen alle Gräser und somit auch Getreide. Die verschiedenen Getreidearten sind landwirtschaftlich kultivierte, einjährige Pflanzen. Ein hoher Nährwert und gute Lagereigenschaften machen Getreide zu einem der wichtigsten Nahrungsmittel für Mensch und Tier.

Blattfrüchte sind Nutzpflanzen mit einem hohen Blattanteil. Zu ihnen zählen Hackfrüchte wie Kartoffeln oder Rüben, Hülsenfrüchte – auch Leguminosen genannt – wie Erbsen oder Bohnen und Ölpflanzen wie Raps oder Sonnenblumen. Durch ihre bodenverbessernde Wirkung sind Blattfrüchte eine gute Vorfrucht in der Fruchtfolge.