zurück zur Produktliste

Sonnenblumen

Sonnenblumen (Helianthus annuus) sind Korbblütengewächse. Sie werden überwiegend durch Fremdbestäubung befruchtet, dabei fast ausschließlich durch Insekten. Sie wachsen bis zirka 2 m hoch, der Blütenstand hat einen Durchmesser bis 30 cm. Den äußeren Teil des Blütenstands bilden gelbe Zungenblüten, den inneren Teil braune Röhrenblüten, die den Samen liefern. Bei den in der Landwirtschaft genutzten Sonnenblumen beträgt der Ölgehalt der Frucht zirka 50 %.

Sonnenblumen benötigen viel Licht und Wärme und wachsen am besten auf nährstoffreichen Böden mit guter Wasserversorgung während der Blüte. Bis zum 4-Blatt-Stadium vertragen die Pflanzen Spätfrost bis -5° C. Als Vorfrucht eignen sich alle Getreidearten, als Folgefrucht Winterweizen und Mais. In der Fruchtfolge sollte die Anbaupause für Sonnenblumen vier bis fünf Jahre betragen.

Steckbriefe

Anbauumfang (ø)

Zuckerrüben100 ha
Raps650 ha
Sonnenblumenminimal
Erbse50 ha
Grünland50 ha

Aussaat

ZuckerrübenMärz / April
RapsMitte August – Anfang September
SonnenblumenEnde März – Mitte April
ErbseOktober bzw. Februar / März
Grünland

Ernte

ZuckerrübenMitte September – Mitte Dezember
Rapsab Mitte Juli
SonnenblumenAnfang September – Anfang Oktober
ErbseAugust
GrünlandFrühjahr – Herbst

bevorzugte Bodenstruktur

Zuckerrübentiefgründige, humose Böden mit guter Wasserverfügbarkeit
Rapstiefgründige Böden ohne Verdichtungen
Sonnenblumenmittelschwere, gut durchlüftete und tiefgründige Böden
Erbsetiefgründige, humusreiche Lehmund Lössböden
Grünlandhohe Verträglichkeit mit allen Lagen

Vermarktungswege / Weiterverarbeitung

ZuckerrübenZuckerfabriken / Zucker, Biogas- & Ethanolproduktion
RapsÖlmühlen / Speiseöl bzw. Biokraftstoff
SonnenblumenÖlmühlen / Speiseöl bzw. Biokraftstoff
ErbseViehfutter
GrünlandViehfutter
zurück zur Produktliste